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這是一款關於爺爺的辣椒，爺爺年輕時跟著國民政府到台灣，就在台灣落地生根娶妻生子，記憶中從小就必須要學吃著辣椒，每當爺爺要做出辣椒時，廚房總是飄散著濃郁「麻與香」的辣味
那時沒有複雜的食材，只有簡單佐料和豬肉搭配，就是一道美味又特殊的辣椒料理，不管是拌飯還是拌麵，都讓人食慾大開
因此不管是家人、親朋好友們，只要吃過就會忘不掉的這股辣椒的美味，於是這辣椒飄香了好幾年，每年都會有固定的專屬訂單，就為了吃到爺爺的辣椒，也間接地傳承給杭媽媽
直到爺爺離開了我們，雖然人不在了，但流傳的辣椒香味還在
杭媽媽決定在2019年將爺爺的辣椒開始做為進一步的推廣，只為了讓更多人吃到簡單好搭配、美味、無任何添加物、防腐劑的辣椒
並於2022年4月，正式以「康莊杭式家常辣椒」重新出發
