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100%植物油
吃辣也要顧慮健康，秉持著對家人的愛護，全程使用100%「泰山非基改純芥花油」讓您買的安心，吃的放心。
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純手工製作
為了確保每一罐的高品質，康莊杭式從調味、製作、包裝…等。全部皆為手工製作，堅持工匠手作的精神。
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無色素/無防腐劑
康莊杭式的產品絕不添加色素與防腐劑，因此保存方式一律冷藏，保存時間也十分有限，建議您盡早食用完畢。
製作流程
一、嚴選食料
為了支持在地小農，辣椒與朝天椒均採用南部在地小農的成熟辣椒
二、準備備料
剛購買成熟辣椒還無法直接調煮，須透過日曬3-7天的方式將辣椒到完全乾燥，也是最費時的步驟之一
三、進行調煮
將準備好材料依序放入鍋中熬煮入味，全程100%使用泰山非基改純芥花油，此時空氣中已充滿著濃郁的辣椒香氣
四、冷卻裝瓶
將熬煮入味的辣椒，放在鍋中靜置冷卻，接著在依序裝入玻璃瓶中
五、冷藏配送
過程中不添加任何防腐劑，為了鞏固品質穩定，所以一律低溫冷藏配送
